Salchichas encebolladas
Ingredientes principales
800 g Salchichas blancas
1 Cebolla
2 Patatas
1 Vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Cebollino
Canela
Nuez moscada
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Salchichas encebolladas
Lo primero que hacemos es pochar la cebolla picada en una sartén con aceite.
Añadimos las salchichas troceadas y cocinamos hasta que se doren.
Mojamos con el vino blanco y dejamos reducir.
Cortamos las patatas en gajos con piel y les ponemos canela y nuez moscada y las dejamos reposar un rato. Las freímos en aceite bien caliente.
Servimos las salchichas con las patatas gajo y el cebollino picado.
Receta de:
Sergio Fernández
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