domingo, 4 de abril de 2010

5 de abril de 2010

Pastel de carne

Ingredientes principales
1 kg de Carne picada de ternera y cerdo
3 Huevos
250 ml de Nata líquida
80 g Pasas
1 vaso de Vino Fino
150 g de Pimiento morrón
150 g de Queso azul
Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pastel de carne
Lo primero que hacemos es mezclar la carne picada con el huevo batido, las pasas y el vino blanco.

Incorporamos esta farsa en un molde y horneamos durante 50 minutos a 180º.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Para la salsa, fundimos el queso, con la nata, añadimos el pimiento y trituramos.

Servimos el pastel y acompañamos con la salsa.

autor

SERGIO FERNÁNDEZ

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