Bocados de melón caramelizados
Ingredientes
- Para 2 personas:
4 taquitos de melón
zumo de 2 pomelos
3 cucharadas de azúcar
aceite de oliva
Elaboración
Dora los taquitos de melón en una sartén con un chorrito de aceite.
Reparte el melón en dos platos hondos, pon encima de cada trocito un poquito de azúcar y caramelízalos con un soplete.
Endulza el zumo de pomelo con el resto del azúcar y viértelo alrededor del melón.
Autor:
Bruno Oteiza
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