Bizcocho borracho con piña
Ingredientes
- Para 2 personas:
2 rebanadas de bizcocho
2 rodajas de piña
1 copa de licor de coco
2 cucharadas de miel
aceite de oliva
grosellas para decorar
chantilly para acompañar
Elaboración
Emborracha las rebanadas de bizcocho con el licor de coco.
Corta la piña en daditos y caramelízalas en una sartén con la miel y un chorrito de aceite de oliva.
Coloca el bizcocho en un plato y pon encima la piña. Decora con unas grosellas y acompaña con chantilly.
Otra opción es untar el bizcocho con un poco de salsa de chocolate.
Autor:
Bruno Oteiza
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