Piña colada
Ingredientes
- Para 2 personas:
100 ml. de ron blanco
250 ml. de zumo de piña
150 ml. de leche de coco
1 cucharada de azúcar
unos cubitos de hielo
unas hojas de menta
Elaboración
Retira el nervio central de unas hojas de menta y colócalos en un mortero. Añade el azúcar y machácalo. Vierte el ron, mezcla bien y reserva.
Pica el hielo con una picadora de hielo. Por otro lado mezcla la leche de coco y el zumo de piña.
Coloca en una copa el hielo picado, vierte la mezcla de ron con la menta y después la leche con el zumo; y sirve.
Autor:
Eva Arguiñano
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