jueves, 25 de marzo de 2010

26 de marzo de 2010

Croquetas de bacalao

Ingredientes principales
4 Patatas
2 filetes de Bacalao
2 Huevos
2 dientes de Ajo
Aceite de oliva
Perejil fresco


Preparación de la receta
Para preparar la receta de Croquetas de bacalao
Lo primero que hacemos es cocer las patatas con la piel en abundante agua con el bacalao.

Escurrir, pelar y machacar la patata.

Por otro lado, desmigamos el bacalao y picamos ajo, perejil y añadimos los dos huevos.

Mezclamos la patata con el bacalao, el ajo y perejil y los huevos.

Dejar reposar.

Formar las croquetas y freír en abundante aceite caliente.

Sevir.

autor

SERGIO FERNÁNDEZ

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