19 de diciembre de 2009

Empanada de carne

Ingredientes principales
2 placas de masa de hojaldre
1 Cebolla
½ Pimiento rojo
½ Pimiento verde
400 g de carne picada
Un vaso de tomate frito
2 Huevos cocidos
1 yema de huevo
Aceite de oliva

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Empanada de carne
Sofreímos la cebolla, el pimiento rojo y el verde y añadimos la salsa de tomate.
Agregamos la carne picada y rehogamos bien.
Incorporamos el huevo cocido picado.
Colocamos este relleno sobre una placa de hojaldre y extendemos bien.
Cerramos con otra placa de hojaldre y pinchamos con un tenedor para que no se abra. Pintamos con yema de huevo y horneamos 12 minutos a 180º.
Servimos.


autor
Sergio Fernández