Arroz con leche de chocolate
Ingredientes
- Para 2 personas:
1/2 l. de leche
50 gr de arroz
50 gr. de azúcar
50 gr. de chocolate para fundir
1 ramita de canela
3 limones
1 naranja
chocolate blanco
una hojas de menta
Elaboración
Pon a fuego lento en una cazuela, la leche con la piel de naranja y limón, una rama de canela y el arroz. Cuécelo a fuego lento, removiéndolo de vez en cuando, durante unos 20 minutos.
Antes de retirarlo del fuego añade el chocolate para fundir picado con un cuchillo y el azúcar. Cocínalo durante otros 5 minutos. Retira del fuego, vierte en unos recipientes individuales y deja que se enfríe.
Con un rallador, ralla el chocolate blanco y decora el arroz con leche con las virutas de chocolate blanco. Sirve
Autor:
Eva Arguiñano
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