22 de abril de 2009

ENSALADA CARIÑOSA

Ingredientes

· 4 endibias

· 4 rodajas de piña

· 8 tronquitos de marisco

· aceitunas negras

· 100 g de atún en aceite

· mahonesa ligera

· sal.

Elaboración:

Coloca alrededor de una fuente o plato las hojas de endibia y la piña troceada en el centro.

Añade también los trozos de atún y las aceitunas.

Sazona las hojas de endibia y aliña con una mahonesa ligera.

Por último, añade los tronquitos de marisco troceados y sirve.

autor:Karlos Arguiñano