miércoles, 21 de enero de 2009

21 DE ENERO DE 2009

LAS RECETAS DE NIKO

INGREDIENTES

(4 personas)

- 0,5l de agua

- 0,120l de aceite

- 50 g de pepino

- 50 g de pimiento verde

- 2 dientes de ajo

- 100 g de miga de pan

- 1 pizca de sal

- 60 ccs de vinagre

- 1 huevo duro

En la batidora se ponen el aceite, el vinagre y la sal, ademas de los ajos, los pimientos y los pepinos bien cortados. Se va incorporando el tomate, previamente escaldado y pelado.

Se incorpora el agua para que no quede tan espeso y algunos cubos de hielo para que este bien fresquito.

Se sirve en tazones individuales se dispone un poco del pimiento picado, la cebolla, el pepino, el tomate natural y el huevo duro, previamente cocido y todo ello finamente picado para añadir si se desea al gazpacho.


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